Unter dem Schlagwort „Lebensmittel“ dokumentieren wir unseren Weg zu einer nachhaltigen, naturnahen Lebensmittelproduktion. Vom Anlegen von Gemüsebeeten, Obstgärten und Kräutersammlungen bis hin zu Ernte und Verarbeitung – alles in Verbindung mit einer spirituellen und gemeinschaftlichen Lebensweise.
Beiträge geben praktische Tipps, Erfahrungsberichte und Inspiration für alle, die Lebensmittelproduktion im eigenen Umfeld selbst in die Hand nehmen wollen.
Worum es in diesem Beitrag geht: Bevor wir ins Einkochen starten, erzählen wir dir kurz, was du dafür brauchst – von den richtigen Gläsern über Deckel bis hin zu ein paar hilfreichen Küchenutensilien. Wir nehmen dich Schritt für Schritt mit, wie du Gläser vorbereitest, dein Obst oder Gemüse einfüllst und warum das Vakuum am Ende […]
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.
Sich im Sommer zu versorgen ist das Eine – aber im Winter ist es ne andere Hausnummer! Hier unser neuer Blogtext der genau dieses Thema behandelt: Blog lesen Unsere Beiträge erscheinen als PDF – so kannst du sie dir ganz bequem speichern, offline lesen, weitergeben und auch alle Blog-Beiträge sammeln Wie geht es dir mit
Mit Äpfeln kann man einiges anstellen! In diesem Blogbeitrag erfährst du was 🙂 „Schon ein Biss in den Lebensapfel – und die Welt erscheint für einen Moment vollkommen.“ Am liebsten essen wir Äpfel vom Baum! Aber wir kochen sie auch ein, machen Essig daraus, Viez, trocknen sie… usw.! Es gibt eine Vielzahl an Dingen die man
DIE SÜßE DES LEBENSAPFELS – was man alles mit Äpfeln anstellen kann! Weiterlesen »
In diesem Blogtext wirds grün! Grüne Bohnen & Möhrengrün „Warum gutes Essen im Glas beginnt – und im Garten wächst.“Grüne Bohnen und Möhrengrün: oft unterschätzt, aber vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Geschmack. Wer denkt, Einkochen sei altmodisch, hat noch nie den Duft von frisch eingekochtem Sommer im Winterglas erlebt.In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie
ALLES IM GRÜNEN BEREICH! Über Bohnen und Möhren :) Weiterlesen »
„Ernte ist nur der Anfang – jetzt beginnt das Kartoffelabenteuer im Vorratsglas!“Wenn die Knollen frisch aus der Erde kommen, beginnt ein magisches Kapitel: Kartoffeln verwandeln sich in gesunde Vorräte, fermentieren, trocknen oder düfte köstlich eingekocht werden. In Teil 2 zeigen wir dir: wie du Kartoffeln richtig weiterverarbeitest – sei es Dörren, Einkochen, Fermentieren oder Einlagern in
„Von der Knolle zur Kraftquelle: Warum die Kartoffel unser heimlicher Lebensretter ist.“ In Teil 1 dieser Blogserie erfährst du, welche Bedeutung die Kartoffel für die Selbstversorgung hat, wie du die passende Sorte für deinen Garten auswählst und wieso sie weit mehr kann als sättigen – sie kann ein Ernährungswunder sein. Tauche mit uns ein in:
