Selbstversorgung

In der Kategorie Selbstversorgung nehmen wir dich mit in unseren Alltag als Gemeinschaft, in der wir versuchen, möglichst viel selbst zu machen und uns unabhängig zu versorgen. Hier teilen wir Erfahrungen, Gedanken und ganz praktische Einblicke in unser Leben – vom Garten über Vorratshaltung bis hin zu handwerklicher Verarbeitung.
Es geht nicht um Perfektion, sondern um echte Lösungen, die wir selbst ausprobiert und für gut befunden haben – im Einklang mit dem, was uns umgibt.

ALLES ÜBER DIE KARTOFFEL – Teil II

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„Ernte ist nur der Anfang – jetzt beginnt das Kartoffelabenteuer im Vorratsglas!“Wenn die Knollen frisch aus der Erde kommen, beginnt ein magisches Kapitel: Kartoffeln verwandeln sich in gesunde Vorräte, fermentieren, trocknen oder düfte köstlich eingekocht werden. In Teil II zeigen wir dir: wie du Kartoffeln richtig weiterverarbeitest – sei es Dörren, Einkochen, Fermentieren oder Einlagern

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ALLES ÜBER DIE KARTOFFEL! Teil 1

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„Von der Knolle zur Kraftquelle: Warum die Kartoffel unser heimlicher Lebensretter ist.“ In Teil 1 dieser Blogserie erfährst du, welche Bedeutung die Kartoffel für die Selbstversorgung hat, wie du die passende Sorte für deinen Garten auswählst und wieso sie weit mehr kann als sättigen – sie kann ein Ernährungswunder sein. Tauche mit uns ein in:

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