Du wirfst das Grün von Möhren, Rote Bete oder Rüben einfach weg?…
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Kurzüberblick:
In diesem Beitrag erfährst du, warum das Blattgrün vieler Gemüsesorten nicht nur essbar, sondern sogar gesünder als die Knolle selbst ist. Wir zeigen dir die wichtigsten Nährstoffe von Möhrengrün, Rote-Bete- und Rübenblättern, geben Tipps zur Zubereitung (roh, gekocht, getrocknet) und verraten, warum sogar deine Hühner und Hunde davon profitieren können. Plus: Welche grünen Blätter du besser nicht essen solltest.
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